Санитарная служба: рыбные консервы не соответствуют показателям качества

В целях обеспечения жителей области качественными продуктами питания Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Акмолинской области проводит мониторинг безопасности пищевой продукции.

В условиях мониторинга за 5 месяцев 2021 г. отобрано 84 образца рыбных консервов. В 23-х пробах выявлены несоответствия существующим требованиям гигиенических нормативов и технических регламентов, что составляет 27,4 %.

Сравнительный анализ показывает, что несоответствующая рыбная продукция приходится на долю импортной продукции – 100% (страны ЕАЭС – 74/23, местного производителя – 10/0).

Выявлены следующие нарушения требований техрегламентов: несоответствие требованиям маркировки продукции - 21 проба (91,3%) (отсутствие информации на государственном языке, отсутствуют дополнительные сведения), не соответствует по показателям качества микробиологическим показателям (МАФАМ) - 1 проба (4,3%); по физико-химическим показателям - 1 проба(4,3%) (превышена массовая доля хлористого натрия -2,3 % при норме 1,2-2,0 %);

По установленным нарушениям субъектам предпринимательства выданы санитарные предписания об устранении нарушений требований законодательства Республики Казахстан в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.