Девять предписаний выдали акмолинские санврачи после проверки продуктов питания

Акмолинские санврачи провели проверки и лабораторные исследования на соответствие пищевых продуктов санитарным нормам, передает 716.kz со ссылкой на пресс-службу департамента санитарно-эпидемиологического контроля Акмолинской области.

За 2022 год на объектах общественного питания и предприятиях пищевой промышленности на микробиологические показатели исследовано 454 пробы пищевых продуктов, из них 21 проба не соответствовала требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880.

Удельный вес несоответствия составляет 4,6%, в том числе 27,6% (47/13) - продукция общественного питания (по одной не соответсующей пробе в Аршалынском, Целиноградском районах, по две - в Жаксынском, Зерендинском, Шортандинском районах и пять в городе Кокшетау), 8,1% (49/4) - птицепродукция (все четыре несоответствующие пробы из Целиноградского района), 6% (66/4) - мясоперерабатывающая продукция (по две несоответствующей пробы в Целиноградском районе и Кокшетау).

«По выявленным нарушениям субъектам частного предпринимательства выдано девять предписаний об устранении нарушений требований законодательства Республики Казахстан в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения», -отметили в ведомстве.

Как добавили санврачи, основными причинами выявления несоответствующих микробиологических показателей в пищевых продуктах являются нарушение технологии приготовления продукции, несоблюдение условий и сроков хранения сырья и готовой продукции и несоблюдение производственной гигиены на объекте.