Вкус дружбы: фестиваль национальной кухни прошел в День единства народа Казахстана в Кокшетау

На набережной озера Копы в День единства народа Казахстана прошел фестиваль национальной кухни «Достық дәмі», на котором представители различных этносов, населяющих Акмолинскую область, представили выставку своих традиционных национальных блюд, передает 716.kz.

Казахские курт и бешбармак, русские блины с икрой и каравай, татарские балиш и учпочмак, украинские паляница и узвар, узбекский плов – вот лишь небольшой перечень того, что могли увидеть гости выставки. И не просто увидеть, но и узнать уникальные рецепты их приготовления и даже провести дегустацию.

«Русская община Акмолинской области всегда принимает участие в фестивале дружбы, который проходит в День единства народа Казахстана. Для нас сегодня это особая дата, потому что в этом году русская община празднует свое 10-летие. За это время у нас появилось много друзей и партнеров. Сегодня на фестиваль национальной кухни мы представили традиционный каравай, блины с красной рыбой, мед, но поскольку мы много лет живем вместе в Казахстане в мире и согласии, то, конечно же, идет взаимопроникновение культур, и на гастрономическом уровне это тоже есть. Поэтому, как и многие семьи в Казахстане, мы не представляем уже наш стол без куырдака, баурсаков, курта. Это уже обязательные блюда на всех наших праздниках, и сегодня они тоже есть на нашем столе», - отметила заместитель председателя ОО «Русская община Акмолинской области» Ирина Панасюра.